酒店经理的职责和要求,酒店工程经理的主要职责是什么

一、建筑顾问(一)概念设计确定功能分区及各部分间关系的互动,以及有效组织交通和基本标高竖向设计,对整体布局及单体风格做多方案比较,以确定建筑布局形态和空间组织,对建筑风格做基本的定位,确定酒店及其他部分建筑的内部功能布局,确定基本室外景观要素及空间关系。(二)方案设计在单体概念设计基础上进行深化,满足方案设计报规要求,并完成方案报批。(三)初步设计根据方案报审意见进行修改,与结构、设备、电气、给排水、室内设计、景观设计、灯光设计等专业进行协调,完成设计的深化,与施工图设计单位顺利交接,并确保后续施工图设计保质保量的完成。(四)施工图设计配合施工图设计单位的设计,解答有关问题,并阶段性审核图纸以确保原设计意图的顺利实现。二、室内设计顾问(一)平面及概念设计提供酒店内装平面方案图;主要公共区域及部分客房效果图。(二)样板间设计提供样板间全部效果图;样板间全套施工图、物料、样板。(三)深化设计提供全部主要区域效果图;次要区域彩色立面图。(四)招标图设计提供室内设计招标图;招标样板、物料手册。(五)施工图及全部设计规范提供室内设计施工图纸;物料手册(活动家具、装饰灯具、洁具、五金、硬装材料)。(六)施工图跟踪及现场服务发出设计变更,并处理洽商;驻场设计师定期进行现场跟踪检查。三、机电顾问(一)方案设计阶段提供机电方案报告、负荷/容量估算报告、冷热源分析报告、冷冻水、冷却水和空调热水运行温差分析报告;各个专业的主要系统原理图、主要设备机房的设备布置图、主要管井的管线/设备布置详图。(二)初步设计阶段提供各专业计算书;消防专篇、节水、节能和环保专篇。(三)施工图设计阶段根据建筑一版、二版施工图进行施工图设计及审核。(四)招投标阶段技术规格说明书、招标文件、答疑、评标等;协助甲方或工料估算师签订合同书。(五)精装修二次机电设计校核一次机电设计内容,并配合厨房洗衣房、后勤、内装、灯光、AV等顾问完成机电末端设计;协助二次机电招标文件。(六)施工期间长驻工地服务配合甲方机电总工与现场监理工程师的要求,定期对施工质量进行检查,提供报告;处理设计变更及洽商。四、厨房洗衣房顾问(一)概念及初步设计阶段提供初步设计图、运作流程及设备工程项目的预算估价;基本机电配套设施要求表。(二)工程项目设计阶段提供厨房/洗衣房设备平面图及有关设备清单;各厨房/洗衣房的机电预估总量。(三)机电点位要求图及招标文件编制阶段提供机电相关配套设备清单及机电图纸配合;设备规格、规范。(四)评估标书对投标人征询问题提出答疑意见,并须审阅甲方提交的投标人投标文件,在评标过程中向甲方提供有关投标的评估报告及建议。(五)施工监察阶段审核厨房/洗衣房承包商提交的施工图纸;定期进行现场检查并协助设备调试。五、后勤顾问(一)平面方案设计阶段提供后勤区平面、天花、立面方案图以及家具布置图。(二)施工图设计阶段提供全套后勤区施工图纸;材料样板、物料手册。(三)招标配合阶段配合招标过程中招标答疑、评标等。(四)技术交底阶段参加施工单位交底会、对必要问题进行说明。

六、灯光顾问(一)方案设计阶段同室内设计顾问沟通明确灯光设计要求;提供建议效果方案。(二)扩初设计阶段提供初步照明配置图、回路控制图及灯具相关资料;进行各灯具预算估价。(三)施工图设计阶段提供详细灯光配置图、控制图及灯具规范;提供设备清单。(四)招标及施工阶段配合评估标书、投标样板、施工制造图及控制设备;至现场视察灯具的安装情形,确保安装工程依照设计图进行。(五)验收阶段提供现场审核报告;审核承包商竣工图。七、声学顾问(一)方案设计阶段根据各方面要求制定声学设计标准;提供声学设计报告及建筑组件、设备系统基本要求。(二)深化设计阶段提供声学建议报告,详述建筑师及工程师所提交的研究结果及建议、有关特别建筑条件、接合物、密封物及悬挂装置的图纸及详细数据;提供物料式样。(三)施工图设计审核阶段对建筑、结构、装修、机电、幕墙等各专业设计进行施工图设计审核;修改有关的声学设计,以达到控制成本的要求。(四)施工检查及系统测试待项目开始施工后,乙方将配合进行施工指导和质量审查工作。需到现场进行检查验收,并提交最终检查/测试报告,列出结果并提出整改意见。八、AV顾问(一)方案设计阶段进行系统功能解说以及系统造价估算。(二)深化设计阶段审核分析建筑室内设计图纸,并提供深化图纸;结合建筑电气设计,提交视听系统建筑设计摘要报告。(三)招标文件及补充实施设计阶段提供系统造价估算报告;招标图纸及文件;所有系统的完整技术规格说明书,并配合招标答疑。(四)施工检查及系统测试审批视听系统厂商的施工细部图样及承包厂商变更规格;监督承包厂商所有设备的现场调试和系统操作,并向甲方提交一份应查事项清单,并配合检查;协调系统培训。九、消防顾问(一)方案设计阶段配合甲方及设计顾问讨论消防系统方案,协助甲方确定方案。(二)扩初阶段提供各消防系统设计参数和纲要,进行差异分析,对系统和设备进行经济性优化,协调消除甲方、设计顾问和酒店管理公司对各消防系统设计参数和纲要的理解差异。(三)施工图阶段对设计细节进行优化,协调甲方、设计顾问和酒店管理方,提供解决方案。(四)施工阶段解决现场问题,必要时提供替代方案,对设备招标提供建议;按甲方要求到酒店工地出差2次(包括参加会议)。(五)现场检查中期检查:在主要区域机电安装完成并封板前进行检查,与甲方的项目部人员进行讨论,指导现场施工,并对检查中发现的问题提出书面意见及整改报告。验收测试:在酒店开业前对消防系统进行系统验收测试;实施抽查验收审核,见证消防系统调试运行情况,协助甲方实现酒店在消防及生命安全系统方面,满足酒店管理公司的要求。

十、艺术品顾问(一)概念设计阶段对室内设计的概念理解,调整及补充;提供艺术品方案及点位清单;艺术品概算。(二)扩初设计阶段提供艺术品单体设计及点位清单;提供大量且代表性点位样板,并提供设计方案详细清单。(三)终版设计文件阶段说明各区域详细点位及配合条件,设计方案、材料、规格尺度、做法等。(四)施工配合阶段工地现场艺术品摆放及安装工作,保证所提供的艺术品/文物的品质及规格尺寸符合深化设计要求,并根据效果做出相应点位的补充;每次工地安装验收后提供书面成果报告。(五)质量保修阶段自项目整体工程竣工验收合格并完成竣工验收备案手续、且通过竣工验收并移交甲方委托的酒店管理公司之日(以最晚时间为准)起计,最少两年为质保期。十一、其他设计顾问其它设计顾问包括:标识顾问、景观顾问、装饰灯具顾问、家具顾问、IT顾问、弱电顾问等可视项目的实际情况及相关顾问的服务内容决定是否需要单独聘请。注:内容来源于合纵酒店顾问官网。

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